Состав:

 

кабачки, кукуруза, фасоль стручковая картофель, морковь, перец "Болгарский"

или "замороженная овощная смесь" - 400 гр.

куриная грудка (можно копченую) 1-2 шт.

перловая (или рисовая) крупа - 200 гр.

соль, лавровый лист

сыр - 150г.

сырое яйцо 1 шт.

---

Варим куриные грудки до готовности с добавлением в бульон лаврового листа и соли по вкусу. Вынимаем из бульона. Добавляем в бульон перловку и варим, пока она слегка не размякнет. Затем добавляем овощную смесь и варим суп до готовности. Грудки мелко режем и добавляем в суп. Сыр трем и смешиваем с сырым яйцом. Полученную массу добавляем в еще кипящий суп, непрерывно помешивая. Суп готов. Приятного аппетита!